En otra nota señalamos que, antes de alquilar o arrendar un local que consideráramos apropiado para nuestro emprendimiento, debíamos hacer un análisis o estudio de mercado. En realidad, un análisis de mercado es un aspecto importante de nuestro proyecto, ya …
¿Se hace con frecuencia esa pregunta?, ¿se dice –cuando yo tenía su edad- nadie tenía que decirme nada, yo sabía que es lo que se debía hacer? Empecemos diciendo que si usted está donde está es porque usted era distinto …
Hace poco estuve de vacaciones en la cosa marítima y haciendo honor a mi tradición de bebedor empedernido de café, fui probando la mayoría de los establecimientos gastronómicos. En mi mini investigación, encontré numerosas cafeterías y heladerías (con venta de …
Para que nuestro negocio sea exitoso, no solo debemos tener un conocimiento amplio del producto que vamos a ofrecer, no basta con tener las mejores máquinas, ni todo es cuestión de utilizar las mejores materias primas, tener las recetas bien …
¿Por que capacitar a mis empleados, si después se pueden ir a otra empresa? A raíz de mi última nota publicada, recibí varios mail donde sintetizando me dicen: Juan si yo capacito a mis empleados ¿no corro el riesgo de …
En términos de productividad, es normal y lógico que nuestra principal preocupación para determinar la eficiencia de nuestra fábrica (sea ésta pequeña, mediana o grande) sea el aprovechamiento máximo de los recursos, es decir, el uso de menos recursos para …