Teoría en línea y Práctica de elaboración presencial. Se dicta la parte de teoría por videoconferencia (interactiva) y la parte de práctica de elaboración se lleva a cabo en nuestras instalaciones en la ciudad de Lima. Por favor vea el …
Aprende paso a paso todo sobre la elaboración de paletas heladas artesanales junto a Walter Timm Abdala director de mundohelado Perú.
Combinamos clases teóricas en vivo por Zoom con prácticas presenciales.
En este curso aprenderás a definir el concepto de negocio que mas te convenga, que tipo de maquinas necesitas, sobre los ingredientes a usar, como hacer tus propias mezclas y recibirás un recetario completo.
Se dicta por videoconferencia (interactiva).
La inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano es una función esencial de salud pública, por lo tanto, es responsabilidad del Estado regularla, vigilarla y promoverla como tal, sin embargo, los agentes económicos involucrados en cualquiera de las fases de la cadena alimentaria son los responsables directos de la producción, elaboración y comercialización de alimentos inocuos y aptos para el consumo humano, por lo tanto tienen la obligación de cumplir con las normas sanitarias y de calidad aprobadas por la Autoridad de Salud.
Curso de decoración de vitrinas de helado (modalidad mixta).
Práctica de elaboración presencial y en línea.
La parte de práctica de elaboración se lleva a cabo en nuestras instalaciones en la ciudad de Lima y se transmite por videoconferencia (interactiva).
Por favor vea el programa publicado, allí tiene las fechas, horarios, costos, forma de trabajo y programa de actividades día por día y clase por clase.
En el invierno el interés por algunos helados disminuye por las bajas temperaturas. Cambia tu carta con sabores que tengan baja sensación de frio y ofrece a tus clientes helados innovadores con delicada textura y contundente sabor.
