México: Curso Intensivo “ Gelato Vegetal, Nutracéutico y 100% Vegano” (modalidad presencial)
Curso Intensivo “Gelato Vegetal, Nutracéuticos y 100% Vegano” (modalidad presencial)
Se dicta completamente de manera presencial, incluye el material teórico y la práctica. Se lleva a cabo en nuestras instalaciones en Ciudad de México.
Por favor vea el programa publicado, allí tiene las fechas, horarios, costos, forma de trabajo y programa de actividades día por día y clase por clase.
Fecha: 7 Octubre 2026 // 11 Noviembre 2026
Horario: 9.00 a 18.00
Duración: 1 días
Tipología: Teórico 20% – Práctico 80%
Participantes: Máximo 10 personas
Costo: $9,000 pesos M.N + IVA
Un taller teórico – práctico sobre la producción y comercialización del helado artesanal con componentes vegetales bajo un método equilibrado.
DIRIGIDO A: Emprendedores, heladeros y profesionistas del sector Ho.Re.Ca. que quieran abrir una Gelateria vegetal en el nicho de mercado (plant base) de mayor crecimiento.
REQUISITOS: N/A
¿QUÉ APRENDERÁS?: Al finalizar el curso intensivo, serás capaz de formular, producir, costear y proyectar la apertura de una Gelateria vegetal premium, sin lácteos, huevo y sin culpa, con parámetros técnicos italianos y claims nutracéuticos para incrementar tu ticket de venta.
Dictado por: Lic. Alfonso Jarero, mundohelado México / Maestro Heladero OZIO.
TEMARIO:
- El nuevo mestiere vegetal.*
- Materia prima vegetal y nutracéutica.*
- Las cremas vegetales.*
- Sorbetes funcionales 100% fruta natural.*
- Sabores de autor.*
- Rentabilidad, vitrina – pozzetto y venta.*
- Cierre – Degustación ciega, entrega de recetario y certificado.*
Material que se entrega: Manual técnico, recetario base, hojas de costeo y certificado.
Aclaración sobre el material del curso: Es exclusivamente material de soporte para los asistentes al curso. No lo comercializamos por separado.
Que incluye: En el costo están incluidos todos los materiales inherentes al curso. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales.
Que no incluye: Pasajes, alojamiento, alimentación y viáticos corren por cuenta del interesado.
Reservas: Deberá señar con $2,000 MXN por persona que asistirá. Contactenos por correo electrónico o telefono y le daremos las indicaciones de pago.
El resto del costo se cubre el primer día del curso en efectivo o en cheque.
Política de Cancelaciones: Con aviso hasta 20 días hábiles se reintegrará el depósito, descontados los gastos administrativos y de transferencias bancarias. Con aviso menor a 20 días hábiles el depósito se acreditará para el próximo curso.
Contacto: Alfonso Jarero, Teléfono:(52 55) 19517116, Casilla de correo: mexico@mundohelado.com
Horario de atención: Lunes a viernes de 9.00 a 17.00 Hrs.
Contacto: Lic. Alfonso Jarero
Centro Social del Pedregal, Blvd. de la luz #777, Col. Jardines del Pedregal
Ciudad de México (Cerca de Televisión Azteca y del Centro Comercial Perisur)
México
Teléfono: (52 55) 5652 4470
Correo electrónico: mexico@mundohelado.com
Sitio Web: www.mundohelado.com
