Perú: Curso de decoración de vitrinas de helado. Presencial y en línea.
Curso de decoración de vitrinas de helado (modalidad mixta).
Práctica de elaboración presencial y en línea.
La parte de práctica de elaboración se lleva a cabo en nuestras instalaciones en la ciudad de Lima y se transmite por videoconferencia (interactiva).
Por favor vea el programa publicado, allí tiene las fechas, horarios, costos, forma de trabajo y programa de actividades día por día y clase por clase.
Fecha: A definir… consúltanos.
Horario: de 9am a 1pm
Costo: Presencial: 50 dólares (en soles, se cotiza al tipo de cambio del día) más IGV por asistente.
Virtual: 40 dólares (en soles, se cotiza al tipo de cambio del día) más IGV por asistente.
Dictado por:
Mario Marcelo Timm, mundohelado Perú
Walter Timm Abdala, mundohelado Perú
Teoría:
Tipos de máquinas disponibles: Frío directo y ventilación forzada. Características de cada equipo, ventajas y desventajas. Inversión necesaria. Equipamiento adicional sugerido.
Vasquetas: De acero, plásticas. Estrategia de mantenimiento de stock, renovación de sabores, recarga del producto.
Estrategias de decoración: Concepto de manejo apropiado de los colores, altura, profundidad. Armado de elementos de decoración adicionales. Mantenimiento de la decoración en el transcurso del día.
Herramientas necesarias: Espátulas, peines, cucharas, cortado de media bola.
Decoración: Técnica de decoración, decoraciones altas, decoraciones bajas, recarga con cubetas, armados de toppings y frutas.
Práctica intensiva: Técnica de decoración, decoraciones altas, decoraciones bajas, recarga con cubetas, armados de toppings y frutas.
Tips y estrategias de atención al público.
Los instructores demostrarán como se hace y luego cada participante practicará.
Material que se entrega: Certificado de asistencia electrónico.
Reservaciones: Para reservar su lugar debe abonar el costo del curso completo, por medio de un depósito o transferencia bancaria.
Cuando desee hacerlo, complete el formulario que aparece abajo o contacte a: Walter Timm Abdala.
Celular/Whatsapp: 994108836
Correo electrónico: peru@mundohelado.com y le enviaremos los datos de cuenta bancaria.
Una vez que haga el pago, debe enviarnos copia del comprobante de pago, y sus datos de facturación. Le remitiremos el comprobante de pago digital.
Nota: En cuanto recibamos su aviso del pago (dentro del horario de oficina), enviaremos la factura correspondiente y las indicaciones de como descargar todo el material teórico que se utilizará en el curso, así puede ir avanzando con el análisis del material que se considerará en el curso.
Formas de pago: Efectivo.
Tarjetas de crédito Visa (con recargo del 5%)
Tarjetas de débito Visa (con recargo del 4%)
Contacto: Walter Alejandro Timm
Jirón Daniel Hernández 1349
Pueblo Libre, Lima, Perú.
Celular/Whatsapp: 994108836
Correo electrónico: peru@mundohelado.com
Sitio Web: www.mundohelado.com
Horario de atención Lunes a viernes: 9.00 AM a 5.00 PM
